Ölmez copper wordmark
Edinburgh merkezi · İstanbul / Londra köprüsüİş. Bir sonraki seviye için kuruldu. Ölçekten önce disiplin.
Ana sayfaya dönÇok markalı ekosistem

Beş marka.
Tek felsefe.

Premium restoran sistemleri, akıllı operasyon teknolojisi ve operatör mükemmelliği. Global franchise altyapısını ilerleten beş tamamlayıcı platform.

Marka
5
Toplam ünite
612
Konuşlanan sermaye
$30.9M
Pazar
15+
Ekosistem

Her marka. Tam operasyonel.

Ölmez main office and reception environment

Küresel (Birleşik Krallık, Avrupa, ABD)

Ölmez Franchise Systems

1

Londra, Edinburgh ve New York gibi merkezlerde kültürel otorite kuran premium Türk restoranları ve ABD pazarında çalışan akaryakıt istasyonu franchise üniteleri.

Odak

Restoran İşletme Altyapısı

Aktif Üniteler

147

Günlük Kazanç Aralığı

$200–$1,400

Geri Ödeme Hedefi

30 ay

Hedefteki Üniteler

72%

Operasyon odağı

Tam Türk RestoranlarıAkaryakıt İstasyonu ÜniteleriOperatör Gelişimi

Kuruluş 2020

Edinburgh, Birleşik Krallık

SHAWARMA TIME branch integrated into a fuel-corridor roadside site

Amerika Birleşik Devletleri

SHAWARMA TIME

شاورما تايم

2

ABD akaryakıt istasyonu altyapısına entegre yüksek verimli shawarma üniteleri. Yakıt duraklarını ölçülebilir gıda dönüşüm noktalarına çeviren hızlı servis istasyonları.

Odak

ABD Gıda İstasyonu Platformu

Aktif Üniteler

42

Pazarlar

12 eyalet

Ort. Günlük Kazanç

$450–$950

Kârlılığa Geçiş

6-8 hafta

Operasyon odağı

Shawarma HazırlığıAkaryakıt İstasyonu EntegrasyonuEnvanter Optimizasyonu

Kuruluş 2026

New York, ABD

The Turkish Chef sponsorship concept for Ölmez

Avrupa

Turkish PIDE Co.

3

Avrupa pazarına odaklanan zanaatkar Türk pide fırın noktaları. Taze üretim ve miras tariflerle premium fırın ürünleri.

Odak

Akdeniz Fırıncılık Platformu

Aktif Üniteler

28

Ülkeler

6

Ort. Günlük Kazanç

$380–$750

Uzmanlık

Fırın & Şarküteri

Operasyon odağı

Zanaatkar FırıncılıkMiras TariflerPremium Konumlandırma

Kuruluş 2026

İstanbul, Türkiye

Revenue and operating briefing under the AFFAREM banner

İç Şube ve Franchise Yönetimi

AFFAREM

4

SevetTeam ekosisteminin iç şube ve franchise yönetim katmanı. Yatırımcıları, operatörleri, tasarımcıları, muhasebeyi, uyumu ve saha performansını tek ölçülebilir işletim ortamında bir araya getirir.

Odak

Asset Franchise & Field Management

Bağlı Üniteler

215

Çalışma Süresi

99.8%

Aylık Gelir

$65K+

Sistem Kapsamı

Yatırımcıdan Sahaya

Operasyon odağı

Şube YönetimiFranchise İzlemeSaha Performans Kontrolü

Kuruluş 2022

Londra, Birleşik Krallık

Ölmez village education campaign session in Turkey

Küresel

DISCIPLINA

5

Kapsamlı operatör eğitimi ve gelişim platformu. 1.000-2.000 dolar seviyesinden başlayan katmanlı mikro başlangıç sistemiyle disiplinli vardiya yöneticisi hattı yetiştirir.

Odak

Operatör Mükemmelliği Eğitimi

Program Katılımcıları

180

Başarı Oranı

94%

Mezuniyet Oranı

87%

Ort. İlerleme

8 ay

Operasyon odağı

Operatör GelişimiAkıllı Disiplin EğitimiLiderlik Hattı

Kuruluş 2024

İstanbul, Türkiye

Ekosistem görünümü

Toplam konuşlanan sermaye

$30.9M

Beş markanın tamamında

Aktif ünite

512+

Dünya genelinde faal

Hizmet verilen pazar

15+

Ülkeler ve bölgeler

Gelir akışı

14

Çeşitlendirilmiş model

Felsefe

Disiplin üzerine kuruldu. Sistemler üzerinden ölçeklendi.

Her marka kendi P&L'i, liderliği ve pazar odağıyla bağımsız çalışır. Yine de beşinin tamamı aynı operasyon temelinde kurulur: gerçek zamanlı görünürlük, disiplinli uygulama ve ölçülebilir sonuçlar. Belirsizlik yok. Tahmin yok. Her dolar kendini açıklar.

Smart Discipline Score
AFFAREM Control Layer
Real-time Monitoring
Operator Excellence
Capital Accountability
Markaları keşfedin

Bir marka seçin.

Her markanın kendi rapor merkezi, etkinlik takvimi, dergisi ve operasyon analitiği vardır. Daha derine inmek için herhangi bir markayı açın.